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MODE-L LOUNGE(上东双子店)华丽揭幕

时尚COSMO 乐活家丨混吃喝 来源:时尚COSMO
2020-12-12 12:46
全新酒廊私宴综合体打造丽都时尚生活新地标。

夜幕微沉,华灯炫彩,Mode-L Lounge(上东双子店)在“冬日暖红”主题的开业派对中华丽揭幕。身着温暖主题红的百余位Mode-L会员、媒体、达人等嘉宾参与了本次盛会,共同见证了Mode-L品牌旗下又一全新概念空间的正式起航。

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MODE-L品牌精神的延伸

Mode是“方式”的意思,L是Life(生活)的缩写,Mode-L品牌由运动员出身的企业家李文先生创立,致力于鼓励都市白领主动去“塑造自己想要的生活方式”,也希望Mode-L能够参与到人们美好生活的方方面面。

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Mode-L Lounge(上东双子店)选址高档社区林立的丽都核心区域,是品牌继Mode-L精品健身&健康餐厅望京店、十里堡万科店、Mode-L Top Lounge露台酒吧(每年5-10月营业)之后的全新尝试,更是露台酒吧创始团队时隔六年再次聚首的倾力之作。新店以更为舒适的酒廊空间、更宽敞的户外露台、更专业的酒水和餐饮选择、全新的高级私宴定制场所等,带给品牌新老客户更多元和卓越的消费体验。

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从精品健身、时尚轻食、露台酒吧,到最新的酒廊私宴综合体,Mode-L始终围绕品牌精神“进化,从不止步”积极探索,希望让都市精英们爱上自律,也不忘享受生活。

丽都时尚生活新地标

坐落于京城显耀的国际化社区上东双子座,Mode-L Lounge独享私密的一角。这里时尚气息浓厚,常有明星出没,却又临近四得公园,闹中取静:室外绿树成荫,四季流转分明。室内空间延续Mode-L品牌一贯的摩登工业风,简约复古的氛围中不乏时髦个性。

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吧台采用大面积定制的波形钢,流光溢彩,与暗色系绿色大理石台面以及整体空间色调遥相呼应。目光所及之处皆是来自意大利高端品牌的座椅和台桌,跳跃的视觉元素让整个空间灵动而时尚。整面墙的超大落地玻璃窗,将室外自然园林的风景带入室内都市生活的同时,也增加了空间的通透感。

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新店主体分为酒廊和私宴两个功能空间。酒廊由室内空间与室外露台两部分组成,其中室内空间450平方米,可容纳近百人聚会;室外露台占地约200平方米,是好天气里休闲和微醺的理想之地。另一侧静谧的私宴空间,是采用100%预约制的绝对私享空间。这里可供十人左右同时就餐,且配备了供娱乐的KTV包间。预约私宴客人均从独立VIP通道进入,尊贵私密的体验从进门之刻便已开启。

 

明星主厨的品质美味

酒廊和私宴的餐食品质均由餐饮合伙人吴鹏(Robbie Wu)亲自把关。这位为人低调、为众多明星和企业家打造过高规格私宴的主厨,有着扎实的烹饪功夫和发光的从业履历: 拥有海外金融双硕士学位,曾就职于欧洲知名米其林二星餐厅Le Manoir aux Quat' Saisons,荣获过2010年度苏格兰厨师协会“年度青年厨师”,回国后成为多个餐饮机构和协会的餐饮顾问,且曾任TRB餐厅的开业厨师长。

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从米其林星级餐厅主厨到潮流品牌合伙人,吴鹏始终以星级酒店和米其林餐厅的标准来要求每一道食物的出品品质。一线的工作状态、纵览中西的国际视野、专业的管理经验以及丰富的厨师资源,让吴鹏能够在保证一流私宴品质的同时,让客人拥有法餐、意餐、日料、中餐等多种选择,同时与他们分享“食之有味,食之知味”的乐趣。

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他说:“不论是酒吧配餐还是私宴定制,不管形式如何变化,我们对食材品质的要求和挑选标准都是一致的,不一定必须要高消费才可以亲近欧洲人每天都要接触的生活饮食。在北京,Mode-L Lounge(上东双子店)很有可能是唯一的一家厨房设备可以媲美专业后厨的酒吧”。

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全铜质打造的专业生蚝吧、对标高级餐厅的专业厨房设备、可供全店使用软水的净化系统,均体现出吴鹏对硬件的高要求。他要求后厨所有的酱汁都要出自手工熬制,配餐的面包也要以天然酵母发酵自己烘焙。Mode-L Lounge(上东双子店)开业之前,餐饮的比例在Mode-L的健身房和露台酒吧所占的比例并不算高,但因为吴鹏这样高标准、严要求的餐饮经营理念,总有客人被他的美食打动,成为品牌会员,甚至还有人因为美食成了健身房会员。

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专业超值的酒水体验

Mode-L Lounge(上东双子店)酒水的选品与出品,均由从业经验超过20年的齐峰(Bob Qi)主理,这位资深的威士忌爱好者深谙各种酒文化,最擅长为不同的场合量身定制酒单。

葡萄酒和威士忌构成了这里酒单的主体。葡萄酒90余款,多数来自新旧世界的知名产区和名庄,价格从百元到千元不等;40余款中高端威士忌,涵盖不同产区、知名品牌和年份。齐峰说:“我希望让这里的客人能够以更加实惠的价格享受到更优质的威士忌。”所以来这里喝酒,建议选择15年以上的威士忌,虽然价格不菲,但绝对物超所值。

二十款经典鸡尾酒搭配无限可能的现场特调,用以满足客人的个性化需求。齐峰觉得,一间舒适的酒吧一方面要能够精准调制出地道经典的鸡尾酒,这是对传统的尊重;另一方面,要懂得与客人沟通,根据客人需求,带来即兴发挥的特调,这是对创意和技术的探寻。

此外,Mode-L Lounge(上东双子店)也是举办各类主题聚会、品牌活动和客户答谢的好地方。酒廊空间可提供丰富的酒水选择、定制化的宴会小吃,配备专业的JBL音响设备和DJ台、可调节氛围的灯光系统,还可以根据活动需求灵活变动空间布置,帮你打造个性化的聚会体验。私宴空间可提供不受菜单和形式限制的个性美食之旅,满足任何挑剔的味蕾,让特别日子的记忆变得更加精彩。

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Mode-L Lounge上东双子店

地址:北京市朝阳区东四环北路2号上东双子座1号楼一层底商01-03室

营业时间:周一至周日 18:00 - 02:00

电话:86 – 135 0110 3581

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