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鲜果菠菜酸奶沙拉
原料:青苹果1个,橄榄油1汤匙,橙汁2汤匙,黑胡椒1/2汤匙,食盐1/2汤匙,土豆1个,黄瓜1根,胡萝卜1根,希腊酸奶1盒,菠菜1捆,石榴1/2个,坚果少许(选项)
1.苹果去皮,切块,可以根据自己的喜好切片,一旁备用;
2.土豆洗净,放入沸水中煮30分钟;
3.土豆冷却至常温,去皮切成小块;
4.胡萝卜去皮切丁,放入沸水中焯1分钟;
5.随后,从沸水中捞出,过凉水冷却,一旁备用;
6.黄瓜洗净,切厚片;
7.菠菜洗净,和所有食材放入容器,加橄榄油、橙汁、黑胡椒、食盐和适量希腊酸奶,搅拌均匀;
8.最后,放入坚果和石榴粒;
9.好啦!一份果味十足,酸甜可口的沙拉大功告成。如果不能接受生吃菠菜,没关系,开水焯20秒后冷却就好。当然,你也可以换成油麦菜,生吃的口味更好。